Aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

Tagessuppe
Rezeptur und preis auf anfrage

Pinsa/ geräucherter schinken/ ziegenkäse/ kirschtomate/ mozzarella 13,5 €

Pinsa/ birne/ gorgonzola/ mozzarella/ walnuss 12 €

Feldsalat/ rotkohl/ rote bete/ aubergine/ entenbrust/ geröstete haselnüsse/ senfvinaigrette 11,5 €

... Als vegetarische variante... mit ziegenkäse 10,5 €


Dies & Das

Risotto/ wirsing/ steinchampignons/ kirschtomaten/
grana padano 15 €

zanderfilet/ rahmkraut-linsengemüse/ kartoffelgröstl/ senfschaum 18,5 €

curry vom wildschwein/ bohnen/ mais/ süßkartoffel/
koriander 18,5

bbq spare ribs/ fritten/ cole slaw 19 €

landuro-schweinefilet/ winterliches ofengemüse/
kartoffel-selleriecreme/ pfefferschaum 21 €

Steaks und Friends

Maishähnchenbrust 13 €

Hüftsteak vom kalb 19,5 €

rumpsteak 21 €

Inkl. cole Slaw/ Maiskolben/ eine Sauce nach Wahl


Beilagen

Winterliches ofengemüse 5 €
Grünzeug 4 €
Fritten 3,5 €
Süßkartoffelfritten 4,5 €
Mediterrane Fritten 5,5 €


Saucen

BBQ Sauce 2 €
Pfefferrahm 2 €
Kräuterbutter 2 €

Burger medium gebraten

Vitello tonnato
Kalbshüftsteak/ thunfischcreme/ kapern/ tomaten/ kopfsalatherzen/ brioche bun 17,5 €

Camembert bacon
Beefpatty/ gouda/ bacon / gebackener camembert/ grünzeug/
Rote zwiebeln/ preiselbeeren/ kräutermayo/ brioche bun 16,5 €

Mushroom cheese
Beefpatty/ doppelt emmentaler/
geschmorte Zwiebeln und champignons/ grünzeug/ pfeffermayo/ brioche bun 15,5 €

Mr Green veggie
Kichererbsenpatty/ tomaten/ cashew-sesamcrunch/
rote bete mayo/ grünzeug/ brioche bun 14 €

Alle Burger servieren wir mit Fritten und cole Slaw


Desserts

Spekulatius creme brûlée/ gewürzorangen/ walnusseis 8,5 €

Zwetschge/ mascarpone/ schoko crumble/ blätterteig 9,8 €